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Torte, dolci, biscotti, crostate e...
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Il volume presenta una suddivisione in sezioni a seconda del tipo di dolce: dalle immancabili torte, protagoniste di ogni occasione speciale, si passa ai dolci della tradizione e a quelli regionali. Bavarese, creme, semifreddi, soufflé e ogni genere di dolce morbido si accompagnano a tante ricette per gli impenitenti golosi di cioccolato e ad altre per chi vuole spaziare nella cucina dolce etnica. Non manca una sezione dedicata a dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Un volume pieno di idee e spunti, corredato da un ricco apparato illustrato, per chi vuole conoscere i segreti dell'arte pasticcera.
Categorie:
Anno:
2010
Casa editrice:
Edizioni Demetra
Lingua:
italian
Pagine:
200
ISBN 10:
8844038641
ISBN 13:
9788844038649
File:
EPUB, 5.42 MB
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CID , CID Blake2b
italian, 2010
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