浙菜味道：1000種家常食譜
張奔騰
浙江是中國的一個美食之地，這裡擁有豐富多樣的食材和烹飪技巧，其中浙江菜更是享譽全球。為了讓更多人了解和學習浙江菜，我們出版了這本《浙菜味道：1000種家常食譜》。 這本書共分為十個章節，每個章節均介紹了不同類別的浙江菜式。第一章是涼菜篇，介紹了各種涼拌菜和涼皮等菜式。第二章是畜肉篇，介紹了豬肉、牛肉、羊肉等畜肉的烹調方法。第三章是水產篇，介紹了蝦、蟹、魚等海鮮的做法。第四章是禽蛋篇，介紹了雞肉、鴨肉、鵝肉等禽類肉食及蛋類的烹調方式。第五章是豆製品篇，介紹了豆腐、豆腐皮、豆干等豆製品的烹調方法。第六章是食用菌篇，介紹了松茸、金針菇、銀耳等不同種類的食用菌。第七章是湯羹燉品篇，介紹了不同種類的湯和燉菜。第八章是甜品篇，介紹了各種糖水和糕點。第九章是燕鮑參翅篇，介紹了燕窩、鮑魚、人蔘等高檔食材的烹調方法。最後一章是主食篇，介紹了飯、麵、粥、麵條等主食的做法。 這本書籍共收錄了超過1000道不同類型的浙江食譜，從入門到高階菜品應有盡有。讀者可以根據自己的興趣和需要進行學習和實踐，從而不斷提升自己的廚藝技能。 在書中，我們將每道菜的製作步驟進行了詳細的說明和圖文並茂地呈現，方便讀者理解和學習。此外，我們還介紹了一些常見的烹調技巧和簡介，幫助讀者更好地掌握浙江菜的特點和精髓。 最後，我們希望這本《浙菜味道：1000種家常食譜》能成為每位浙江菜愛好者的指南和好夥伴，不僅可以幫助讀者學習和掌握浙江菜的製作技巧，也可以讓讀者更深入地瞭解浙江菜的文化和精髓。我們相信，只要你擁有熱情和耐心，就可以在這本書的幫助下，做出一手令人叫絕的浙江菜。
Categorie:
Anno:
2023
Casa editrice:
千華駐科技
Lingua:
traditional chinese
Pagine:
442
ISBN 10:
6263681896
ISBN 13:
9786263681897
File:
EPUB, 990 KB
IPFS:
,
traditional chinese, 2023
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