La scienza della pasticceria
Dario Bressanini [Bressanini, Dario]Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.
Categorie:
Anno:
2014
Casa editrice:
Gribaudo
Lingua:
italian
ISBN 10:
8858012305
ISBN 13:
9788858012307
File:
EPUB, 5.05 MB
IPFS:
,
italian, 2014
Amazon 
Barnes & Noble 
Bookshop.org 
Converti i file
Più risultati di ricerca
Altri vantaggi 
![Emilia Valli [Valli, Emilia] — Le cento migliori ricette di pasticcini e pasticceria casalinga](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/userbooks/1718ab670ff596ed6b76a8c74dd2cf43337c2009d06f0af2258aa9b95e565314.jpg)
Termini più frequenti
Liste di libri correlati
